Říjen 18th, 2010 | 
Autor: Předmět Stravovací a ubytovací služby patří mezi volitelné předměty pro studijní zaměření –cestovní ruch. Cílem předmětu je poskytnou studentům základní vědomosti z oblasti gastronomie, společenské výchovy, hygieny a estetiky.
vyučující:
Mgr. Rudolf Meduna
časová dotace výuky
| 2. ročník | 3. ročník | 4. ročník |
| 2 | 2 | 2 |
seznam učebnic:
Salač,G.: Stolničení. Fortuna, Praha 1996
Vodochodská,L. – Štěpánek,K.: Technologie v kostce. Ratio, Úvaly
Related posts:
Uloženo v rubrice: Předměty
